Bercial Ladera
Červené víno granátově třešňové barvy s rubínovým lemem. Vyznačuje se aromatickou jemností, svěžestí a elegancí s výrazným minerálním charakterem a jemným aroma dubu. Taktéž ve víně nalezneme náznaky kakaa a zralého ovoce a na pozadí i vůní lesních plodů. Víno je komplexní a expresivní. V závěru se prolínají příchutě červeného bobulového ovoce s velkou délkou a elegancí.
- Výrobce / značka: Sierra Norte
- Země: Španělsko
- Oblast: Campillo, La Ladera y Los Cantos de Fuenteseca
- Obsah alkoholu: 14 %
- Barva vína: červená
- Alergeny: obsahuje siřičitany
- Odrůdy: 65% Bobal a 35 % Cabernet
- Nadmořská výška: 900 m.n.m.
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
.png?6548b2ce)
Bercial Ladera je granátově červené víno s rubínovým lemem a jedinečným zážitkem. Jeho jemná a svěží vůně s výrazným minerálním charakterem a praženými tóny vás zavede do světa kakaa a zralého ovoce.
Zpracování
Bercial Ladera je výsledkem pečlivé práce za účelem získání prestižního vína. Dbá se na manuální výběr hroznů a následuje dlouhý a jedinečný výrobní proces, zahrnující fáze předfermentační macerace za studena, alkoholickou fermentaci při kontrolované teplotě a postfermentační maceraci se slupkami hroznů. Po této fázi probíhá víno fermentaci v sudech ze 100% francouzského dubu a zraje v nich až 18 měsíců.
Odrůda
Kombinace odrůd Bobal a Cabernet Sauvignon může přinést zajímavý a komplexní charakter do červených vín. Bobal přináší silnou strukturu a výrazné tóny ovoce, zatímco Cabernet Sauvignon přispívá k eleganci a složitosti. Z této kombinace vznikají ve vína, která jsou skvělá pro různé příležitosti a oslovují různé preference milovníků vín.
Když vybíráte červené víno s charakterem, Bercial Ladera stojí za to vyzkoušet. Obě odrůdy přinášejí jedinečné a výjimečné vlastnosti, které mohou obohatit váš zážitek.
Cukr
Výsledné červené víno doslazované z odrůd Bobal a Cabernet Sauvignon bude mít sladší charakter než tradiční suchá vína z těchto odrůd. Může nabízet bohatší tóny ovoce a třešní, stejně jako jemné pražené tóny, což vytváří komplexní a lahodné víno.
Doslazování je uměním a vědou vinařství, které umožňuje vinařům dosáhnout určité chutě a rovnováhy ve svých vínech. Při výběru červeného vína z odrůd Bobal a Cabernet Sauvignon může být stojí za to vyzkoušet jak suchou, tak sladší verzi, abyste si vychutnali různé aspekty a styly těchto výjimečných odrůd.
Zrání
Po maceraci probíhá zrání v sudech ze 100% francouzského dubu a zraje v nich až 18 měsíců.
Párování
Ideální k pečenému a dušenému červenému masu, zvěřině, polévce gazpacho, rýžím a sýrům.
